Vận hành kho hàng & Fulfillment nâng cao — góc nhìn thực chiến từ Coach Luka, không lý thuyết chung chung.
Điểm nghẽn của quy trình pick-pack-ship (lấy hàng — đóng gói — giao hàng, ba bước xử lý đơn hàng trong kho) thường không nằm ở khâu đóng gói hay giao hàng mà nằm ở khâu "pick" (lấy hàng) — nhân viên di chuyển quá nhiều giữa các kệ vì sơ đồ kho không tối ưu theo tần suất bán. Đo thời gian từng khâu riêng biệt, không chỉ tổng thời gian xử lý đơn, mới lộ ra khâu thực sự đang kéo chậm cả chuỗi.
Bấm giờ pick, pack, ship tách rời để biết chính xác khâu nào chiếm phần lớn thời gian xử lý một đơn hàng.
Hàng bán chạy đặt gần khu đóng gói, hàng bán chậm đặt xa hơn, giảm quãng đường di chuyển của nhân viên lấy hàng.
Khi lượng đơn lớn, gộp nhiều đơn có sản phẩm gần nhau thành một lượt đi lấy hàng giúp giảm đáng kể số lượt di chuyển.
Băng dính, hộp các cỡ, phiếu giao hàng đặt sẵn tại trạm, tránh nhân viên phải rời vị trí giữa chừng khi đóng gói.
Tôi nhận thấy khi đứng nhìn cả khu kho vận hành, mọi khâu đều có vẻ bận rộn như nhau — điều này khiến nhiều chủ doanh nghiệp khó chỉ ra đúng khâu đang là điểm nghẽn thật. Tôi khuyên anh chị đừng tin vào cảm giác quan sát bằng mắt; chỉ một chiếc bấm giờ đơn giản đo từng khâu riêng biệt trong một ca làm việc thực tế mới cho câu trả lời đáng tin, vì con mắt thường bị đánh lừa bởi sự bận rộn đồng đều, trong khi thời gian thực tế mỗi khâu tiêu tốn lại rất khác nhau.